現在お買い物カゴには何も入っていません。
こんにちは！
BLUES事務局です。
2019年3月10日、いつもホームゲームに出店してくださるショップサポーター「コマデリ」さんのキッチンで、今年もサポーターの皆様と「日体大FIELDS味噌」をつくりました。そのときの模様をレポートします。
今年は「ふくまい・せきまい・そんあ」の3人で！
今年で3年目の味噌づくり。ここでつくったお味噌は、コマデリさんのメニューに使われ、FIELDSのホーム戦で販売されます。
今年は、Twitter募集でご応募くださったサポーターのお二方、そして農家の大橋さんとご一緒させていただき、写真左から順に、関口真衣選手、 福田まい選手、 李誠雅選手が参加しました。
使用する大豆は、FIELDSの拠点がある横浜市青葉区産の有機大豆、津久井在来大豆で、4.4kg分。麹は、コマデリさんオススメの麹店のものです。
コマデリさんが茹でてくれた大豆を、ブレンダーやすりこぎなどでつぶしていきます。さすが福田さん、全般的に手付きがよいです。
今度は李さんがブレンダー担当ですが、それは盛りすぎでは……^^;。
案の定、回りませんでした（笑）。
途中で、去年クラブメンバーが漬けた梅干しをつまみ食い。 「う～ん、おいしい！」
大豆を潰し終わったら、今度は麹を広げて塩を混ぜます。
そして、先ほどのつぶした大豆と混ぜ合わせます。
耳たぶくらいの柔らかさになったら、空気を抜きながら保存容器へ。
なんとなくツッコミどころのある、楽しい李さんでした（笑）。
半年ほど漬けたら、おいしいお味噌になってスタジアムグルメとして登場します。そのときはぜひご賞味ください。
福田さん「つぶすのが大変でした。皆さんに食べてもらいたいです」
（題字：関口さん）
コマデリさん、準備をありがとうございました。そして、大橋さん、ご参加くださったサポーターのお二方もありがとうございました♪